Antrag zur Sitzung des Gemeinderats am 26.11.2019
Antrag:
Der Gemeinderat beschließt:
In allen Kantinen von öffentlichen Einrichtungen der Stadt Mannheim wird verbindlich mindestens ein vollwertiges veganes Tagesessen angeboten.
Begründung:
Eine zunehmende Anzahl von Bürgerinnen und Bürgern ernährt sich heutzutage vegan. Leider bieten viele Kantinen keine vollwertige vegane Alternative an und verweisen lediglich auf das Angebot an der Salatbar.
Mit einer Reduktion tierischer Produkte in den Kantinen kann die Stadt Mannheim nicht nur etwas in Sachen Gesundheitsförderung tun, sondern leistet auch einen aktiven Beitrag zum Tier- und Klimaschutz. Der Großteil tierischer Produkte stammt nach wie vor aus industrialisierter Massentierhaltung, was ein Leben voller Leid für die Tiere bedeutet.
Daneben sind etwa 20 Prozent der CO2-Emissionen in Deutschland auf die Ernährung zurückzuführen. Gerade tierische Produkte verbrauchen enorme Ressourcen und verursachen erhebliche Treibhausemissionen. Mit einer Reduktion dieser Lebensmittel kann man somit Klimaschutz auf dem Teller betreiben.
Übereinstimmend damit hat die EAT-Lancet-Kommission einen Speiseplan für gesunde und nachhaltige Ernährung erarbeitet, worin sie die Verdopplung des Konsums pflanzlicher Lebensmittel fordert. Der Bericht ist abrufbar über die Homepage des Bundeszentrums für Ernährung unter https://www.bzfe.de/inhalt/planetary-health-diet-33656.html.
Mit dem Leitbild 2030 hat sich die Stadt Mannheim der Nachhaltigkeit und dem Klimaschutz verpflichtet. Die Stadt Mannheim übernimmt in der Umsetzung dieser Ziele eine besondere Vorbildfunktion innerhalb der Stadtgesellschaft. Nun ist es an der Zeit, die gesetzten Ziele in die Tat umzusetzen. Mit einem nachhaltigen und klimafreundlichen Nahrungsmittelangebot in ihren Einrichtungen kann die Stadt Mannheim eine konkrete Maßnahme dazu leisten.